開店時期について

久々の投稿でごめんなさい。
6月、７月は『怒涛の英語力、みすず学苑』ばりに、
バタバタしており、投稿がおろそかに。

皆さんへお知らせですが、
７月中の開店を目指してやってきましたが、
仕入れ調整、皮調整、内装仕上げで時間がかかってしまい、
８月後半の開店に変更することにしました。

焦って中途半場な状態でオープンするよりは、
ちゃんと地固めして、来てくれるお客さんに迷惑のかからない状態にして、
オープンした方が賢明という判断をしました。

いやーうまくいかないですねーー。
全てが未知で不安だらけですが、
前職アクセンチュアを辞めて、餃子屋やろーと思った時に気持ちを忘れずに
夢実現のために進んでいきます。

もう少しだけお待ちください！
無事オープンできたら、こっそり見に来てください。
たぶん、必至こいてやってると思いますので。

引き続きよろしくお願いいたします。

ぎょうざ屋たかく　高久和央